দীপক দাস গিয়েছিলাম মিষ্টির খোঁজে। পেয়ে গেলাম এক সমৃদ্ধ ইতিহাস। এ ইতিহাস এক এলাকার। এক পরিবারের। আবার এক প্রাচীন দেবীরও। পূর্ব বর্ধমান জেলার ভাতারে গিয়েছিলাম গত জুন মাসের শেষে। গমনের উদ্দেশ্য ছিল, গোপাল মোদক আর তাঁর আবিষ্কার ‘গোপালগোল্লা’র সন্ধানে। সন্ধান করতেই গ্রামের ভিতরে ঢোকা। ভাতার বাজার থেকে টোটোর সহযাত্রী সন্দীপ রায় নিয়ে গিয়েছিলেন পার্থসারথি হাজরার […]
দীপক দাস একটা মাত্র বাক্যের ভরসায় নেমে পড়লাম স্টেশনে। স্টেশনের নামটা বলতে ভিক্টোরীয় শ্লীলতাবোধ বুদবুদ কাটে মনে। বা মধ্যচিত্ততার দ্বিধা। তবে নামফলকে স্টেশনের নামটা দেখে সঙ্কোচ কিছুটা যেন বাগে আসে। নামের বানানটা, ভাতাড়। কিন্তু হিন্দিতে আবার ‘র’ দিয়ে। ইংরেজি বানানের বাংলা করলেও ‘র’-ই হবে। ‘ড়’, ‘র’এর দ্বন্দ্বে আমার সঙ্কোচের বিহ্বলতা একেবারেই কেটে গেল। জেগে উঠল […]
দীপক দাস ‘যে স্থানে নৌকা আসিয়াছে, সে প্রকৃত মহাসমুদ্র নহে, নদীর মোহনা মাত্র, কিন্তু তথায় নদীর যে রূপ বিস্তার, সেরূপ বিস্তার আর কোথাও নাই’।— কপালকুণ্ডলা, বঙ্কিমচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়। ইলাহাবাদের ত্রিবেণী সঙ্গম। এখন অবশ্য প্রয়াগরাজ নাম ইলাহাবাদের। গঙ্গা, যমুনা, সরস্বতী নদীর মিলনস্থল। লোকে সঙ্গমস্থল দেখতে যায়। নদী-সমুদ্রের মিলনস্থল, মোহনা। তিন নদীর মিলনস্থল ত্রিবেণী সঙ্গমে প্রচুর ভিড় হয়। […]
দীপক দাস দোকানের নামটা চোখ টানে। আসলে নাম ঠিকানা-সহ পুরো লেখাটাই। দাস মহাশয় মিষ্টান্ন ভান্ডার। প্রো: দেবীপ্রসাদ (বোকা ময়রা) দাস। নামের মধ্যে পরিচিতির আভাস। কোনও একটা কিছুর প্রভাব সম্ভবত। আর দ্বিতীয় অংশটায় মালিকের নামের তুলনায় ডাকনামের প্রভাব বেশি সেটা বোঝা যায়। ডাকনামটাই সম্ভবত ব্র্যান্ড। আর এই ব্র্যান্ড নাম দোকানের নামের থেকেই বেশি পরিচিত। আমরাও কিন্তু […]
ফারুক আব্দুল্লাহ বাংলার নবাবেরা ছিলেন আমের বড় পৃষ্টপোষক। তাঁদের হাত ধরেই এক সময় রাজধানী মুর্শিদাবাদ আমের জন্যও বিখ্যাত হয়ে উঠেছিল। নবাবেরা দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে নানান স্বাদের আম গাছ নিয়ে এসে বাগান তৈরি করেছিলেন। তবে নবাবি আমল শুরু হওয়ার বহু আগে থেকেই মুর্শিদাবাদের আম জনপ্রিয় ছিল। তখন মুর্শিদাবাদের আম বলতে চুনাখালির আমকেই বোঝাত। সুজাউদ্দিন খান […]
দীপক দাস মনটা ভীষণই জঙ্গল জঙ্গল করছিল কয়েক সপ্তাহ ধরে। তখন মার্চ মাসের শেষের দিক। জঙ্গলযাত্রার সুসহ সময় নয় মোটেই। কিন্তু বেরনো হচ্ছিল না দীর্ঘদিন ধরে। এদিকে ঘরে বসে কাজ। সকালের দিকে বেরিয়ে কোথাও ঢুঁ মেরে আসব তারও উপায় নেই। গৃহবন্দি হয়ে জ্বলা দুপুর দেখতে দেখতে দিন কাটছিল। পোড়া কালে সতেজ সবুজ না হলে মন […]
দীপক দাস ধ্যাদধেড়ে বা ধাপধাড়া। সঙ্গে গোবিন্দপুর। এমন মানিকজোড় গ্রামটি কোথায়? একটু দূরে বাড়ি, শ্বশুরবাড়ি, নেমন্তন্ন বাড়ি হলেই যে মানিকজোড় গাঁওয়ের নাম লোকে স্মরণ করে! হাসির গল্পে মজার দৃশ্যের অবতারণা হয়? জানা নেই। কথার কথাই ভাবতাম। ভুল ভাঙল এক সফরে বেরিয়ে। দীপ্তেন্দুবিকাশ জানা আমাদের নিয়ে যাচ্ছিল শুঁড়ে কালনা। বিখ্যাত অম্বিকা কালনার সঙ্গে এ কালনাকে মেশালে […]
ফারুক আব্দুল্লাহ ২০২২ সালের ১৭ অক্টোবরের কথা। হঠাৎ সকালে দেবারতির ফোন। এ কথা সে কথার মাঝে সে কাশিমবাজারের শ্রীপুর প্যালেস বা বড় রাজবাড়িতে কী ভাবে যাওয়া যায় জানতে চাইল। বহুদিন আগেও একবার রাজবাড়িতে গিয়েছিল। এবারে নিজের জন্য নয়, তাঁর পরিচিত বোন মনোসত্ত্বার আবদার পূরণের জন্য যেতে চায়। কাশিমবাজার বড় রাজবাড়ির বর্তমান অবস্থা করুণ। বাইরে থেকে […]
দীপক দাস হাতিপায়া লুচি। মালদহের সদুল্লাপুরে পাওয়া যায়। আকারটা বড়সড়। হাতির পায়ের মতো। তাই এমন নাম। উত্তর কলকাতায় এক ধরনের লুচি হত। এ লুচি জামাই স্পেশাল। জামাই লুচি ছিঁড়ে খাচ্ছে, রাজধানীর অভিজাতগর্বী উত্তরাঞ্চলের শাশুড়িদের চোখে এমন দৃশ্য নাকি নান্দনিক নয়। তাই তাঁরা এমন মাপের লুচি তৈরি করতেন যা ছোলার ডাল, বাটি চচ্চড়ির সঙ্গে এক গালে […]
সৌগত পাল রোজের চলার পথে স্টেশন পার হতে হয় কত। ট্রেন থামলে স্টেশনের নাম নিয়ে নাড়াচাড়া করতে করতে মনে হয়েছিল, কত অদ্ভুত অদ্ভুত স্টেশনের নাম আছে রেল মানচিত্রে। আমার চলার পথে কিছু নমুনা পেয়েছিলাম। যেমন ধমধমিয়া বা তালঝাড়ি। এরকম সারা ভারতের রেল মানচিত্রে কত অজানা স্টেশন ছড়িয়ে আছে। নদীর নামে স্টেশন যেমন আছে তেমনই পুকুর, […]
